OBS! Peka på bilderna för innehållsförteckning i våra produkter.

FORBONDEKORV

GALLERRÖKT SKINKINNANLÅR

FALUKORV

Innehåller kött, fläsk, potatis, kryddor, ej något tillsatt vatten! Röks i gamla murade spånrökar med rökhärden på golvet i låg temperatur under 6-10 dygn. Genom rätt tid, temperatur, fuktighet och rökmängd uppnår man en konservering som i svunna tider.
Glutenfri, kallrökt, utan potatismjöl och ingen mjölk.

Innanlåret från grisen saltas och tumlas för att fördela saltet i köttet.
Innanlåret röks med alspån över natten. Det här är en produkt som vinner hjärtan hos allt fler bland våra kunder. Smakmässigt konkurrerar få produkter med vårt
sätt att tillreda den.

Korvens ingredienser rörs ihop med is för att hålla temperaturen nere. Därefter sprutas smeten i skinn till ringar som förkokas i 40 grader under en halvtimme. Därefter röks korven i en timme innan den färdigkokas och förpackas.

HANDLAGDA KROPPKAKOR

KOKT KÖTTKORV

Här blandas de fina råvarorna till en smet som kokas till den special- kryddade köttkorven vi kallar vår egen. Hög kötthalt!

BAKAD LEVERPASTEJ

ÖRTMARINERAD KASSLER

Har man inte smakat den här kasslern vet man inte hur underbart kassler kan smaka. Skivad i tunna skivor, serverad på hårt bröd smälter den i munnen. Tillagad och serverad med färskpotatis ger den en ny dimension till sommarmat. De franska örterna ger den en annorlunda smak än vad man förknippar med kassler.