Björk & Co är ett
“stort litet” företag. Viktiga beståndsdelar hos oss är anrika recept
och en djup hantverkstradition. Vi är verksamma inom såväl storhushåll,
restauranger som detaljhandelsledet. Företaget levererar idag produkter
från Stockholm i söder till Luleå i norr.
Historiskt sett så är det 100 år sedan starten 1905 - då Erik Johansson-Björk
från Östra Föne slog sig ned i Storbyn, Färila där han startade slakteri.
Han var även en aktad kommunalman och häradsdomare. Sönerna Olle, Johan
och Edvin hjälpte honom i slakteriet.
En bit in på 20-talet övertog Olle rörelsen och drev sin ambulerande
charkuteriaffär med häst och vagn. Johan drev en liknande rörelse i
Ljusdal och Edvin en i Los och senare i Lillbyn.
Bättre och bättre konjunktur i slutet av 30-talet höjde kött- konsumtionen
och firmans avsättning. Men så kom andra världskriget som kastade om
uppgjorda planer. Under 50-talet var det dags för Olle Björk att överlämna
företaget till sin son Tage Björk. Nu investerades det i en ny fabrik,
nya kylrum och gaseldade rökar, högvarviga maskiner och mycket mer.
Tage Björk är den man som stått för de flesta och största förändringarna
inom företagets historia. På 60-talet började företagets kundkrets att
förändras.
I dag 40 år senare är det Tages döttrar Maria och Elisabeth som driver företaget och med över 500 olika artiklar i sortimentlistan kan man erbjuda sina kunder allt från det välkända egna hantverksmässigt framtagna produkterna som Forbondekorven till exklusivt kött, vilt, fisk, fågel produkter från hela världen.
2005 firar Björk & Co 100 år och vi vet att stora förändringar kan vänta oss i en spännande framtid. Med våra 100 år har vi visat att vi är ett företag som växer med sin tid!